土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆血压下降甚至昏迷

一 
、绝对耐高温，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），灼热感 ，绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽

二、绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，剧烈呕吐、煮、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿、必须整颗丢弃，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。发紫或长出嫩芽，腹痛腹泻，表皮完全未发绿
，先出现口腔及咽喉部发麻、