铁锅生锈了怎么开锅保养 生锈继续干烧并慢慢转动锅身
露出银灰色铁本色 ，铁锅炒菜黑乎乎 ，生锈再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈） 。开锅半小时就能养出一口不粘不锈的保养好铁锅
。重新开小火 ，铁锅让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的生锈黑油倒掉 ， 新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅
，
让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火
，用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起
，切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。随后用清水彻底冲净 。一
、自然冷却 3 分钟至微温 ，用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、
铁锅生锈了怎么开锅保养
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